HB★全粒粉入り山形フランスパンレシピ・作り方

Name: HB★全粒粉入り山形フランスパン
Total time: 2 h
Yield: 1斤
Ingredients: 準強力粉 200g; 全粒粉 50g; 塩 小匙1; ハチミツ 大匙1; ドライイースト 3g; 水 170ml

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1時間以上
300円前後

Playa09

フランスパンの材料で食パン風に焼いてみました。カリカリ通り越してザクザクのみみ、中はふんわりとしたギャップが楽しい？かもしれない

みんながつくった数 2件

材料（1斤人分）

準強力粉: 200g

全粒粉: 50g

塩: 小匙1

ハチミツ: 大匙1

ドライイースト: 3g

水: 170ml

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作り方

1

パンケースに全ての材料を入れ、フランスパンコースのスイッチオン
※普通の食パンコースでもOK
2

焼き上がりコールが鳴れば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フランスパンコースは、一次発酵の時間が普通より長めに設定されているようですと言っても、普通コースでも十分膨らんで問題なく焼くことができます

きっかけ

我が家定番のカンパーニュを焼くつもりが、籠へ移す手間さえ面倒になって、そのままホームベーカリー任せにしたらどうなるかと試してみました

公開日：2020/04/19

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