大人の一品！アンチョビポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、刻んだアンチョビを炒めます。

3. 3

   香りが立ったら玉ねぎを加え、写真のようにしんなりするまで炒めます。その後白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら火を止めて冷ましておきましょう。

4. 4

   じゃがいもは皮を剥いてから適当な大きさに切って5分ほど水にさらします。

5. 5

   水を捨ててからふんわりとラップをかけて600Wのレンジで6分加熱します。

6. 6

   加熱したじゃがいもはフォークでお好みの細かさに潰しましょう。

7. 7

   じゃがいもの粗熱が取れたら工程3で冷ましておいたものと、☆の調味料を全て加えて混ぜ合わせます。

8. 8

   お皿に盛り付けてお好みでパセリを散らせば完成です！