インドネシア風ホットケーキ【マルタバ】スペシャル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを合わせて2度ふるっておく。

2. 2

   バナナは完熟したものをつぶしビューレを作る

3. 3

   ボールに、1）でふるっておいた粉・卵・牛乳・バナナピューレを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。※最後にバニラオイルを数滴加えると香り良く仕上がる。

4. 4

   フライパン（直径25cmを使用）にココナッツオイルを熱し、火を弱火にして約10〜13分かけて生地を焼いたらひっくり返す。

5. 5

   最初に焼いた面にマーガリンをたっぷり塗り、
   チョコレート→ピーナツ→チーズをトッピングする。

6. 6

   マルタバが焼けたら台に乗せて中心に切り込みを入れて二つ折りにしてマーガリンを塗れば出来上がり。
   ※サランラップかアルミホイルを敷いて二つ折りにすると形良くできる。