米麹でつくる保温水筒で自家製甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水筒を煮沸消毒する。

2. 2

   保温水筒に米麹と60度（外気が低いときは65度程度）のお湯ａを入れてふたを少し緩めに締めて発酵スタート。

3. 3

   4～5時間たったころにお湯の温度が下がっているようであれば、お湯ｂを加えて、さらに4～5時間置く。

4. 4

   よい香りと甘みが出たら出来上がり！