米麹でつくる保温水筒で自家製甘酒 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 米麹 乾燥タイプ 200ｇ
- お湯ａ 60度 400ＣＣ
- お湯ｂ 60度 200ＣＣ
作り方
- 1 水筒を煮沸消毒する。
- 2 保温水筒に米麹と60度（外気が低いときは65度程度）のお湯ａを入れてふたを少し緩めに締めて発酵スタート。
- 3 4～5時間たったころにお湯の温度が下がっているようであれば、お湯ｂを加えて、さらに4～5時間置く。
- 4 よい香りと甘みが出たら出来上がり！
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ミルミント2018/08/20 13:00
甘酒は冬が定番でしたが夏の方が作り易くて飲む点滴良いですよねぇ～♪
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