ボリュームたっぷり！　卵サンド！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。
   ざるにキャベツを入れ一つまみ程度の塩をふりかけ、しばらく置いておく。

2. 2

   Aの材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。
   そのまま卵焼きを作ってもよいのですが、卵焼きの出来上がりがいい感じがするので、卵液をこして滑らかな卵液を作る。（2度するといいです）

3. 3

   フライパンを弱火で熱し、薄く油をひいたら、手順2で作った卵液を入れ、厚焼き玉子を作る。
   
   なるべく焦げ目をつけないようにあ手早く作る。

4. 4

   焦げ目のない厚焼玉子が難しい場合は、ある程度火が通った状態になったら、ラップの上に乗せ、形を整えるように包み、電子レンジに入れ600Wで30秒くらい加熱するといいです。

5. 5

   食パンを2枚重ねた状態でトースターで表面に焦げ目がつく程度に焼く。
   お好みですが、2枚重ねではなく、1枚ずつ置いて焼いてもいいです。
   お好みなので、焼かなくてもＯＫ

6. 6

   手順1のキャベツの水分を手で絞り、ボールに入れ、マヨネーズ、塩コショウで和える。

7. 7

   炊き上がった食パンに、（お好みでバターを塗り）キャベツをマヨネーズで和えたものをのせ、その上から厚焼き玉子、もう1枚の食パンを重ね、サンドウィッチを作る。

8. 8

   真ん中から切り2等分にする。