ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、芽を取り、千切りピーラーなどを使い、なるべく細い千切りにしボウルに入れる

2. 2

   ①のボウルに、塩・胡椒・小麦粉・パセリなどを加え混ぜ合わせる

3. 3

   卵焼き器にオイルをまんべんなく入れ、種をなるべく薄く広げ入れる

4. 4

   きつね色になるまで弱火でフライ返しを使って表面を抑えながら、２，３分ほど焼く。

5. 5

   きつね色になったらフライ返しで３，４等分に切り、裏返し、裏面もきつね色になるまで焼く

6. 6

   写真はソーセージのソテーと一緒に盛りつけています。