オレンジの牛乳プリン レシピ・作り方

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チェシャ猫の仔猫
夏みかん(と言われてもらいました)を使って、いつもの牛乳プリンにひと工夫。スッキリした味になります。
作るのには、オレンジ類ならなんでもOKです。

材料(2人分)

夏みかん(オレンジ類)
2コ
牛乳
300ml
ゼラチン
6g
グラニュー糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    夏みかんの身をくり抜きます。レモンを絞るやつで絞った後、袋を取り除きます。
  2. 2
    牛乳を鍋にかけ、砂糖を入れます。牛乳は沸騰させず、砂糖が溶ければOK。
  3. 3
    牛乳冷めたら絞ったみかんの汁を入れ、溶かしたゼラチンを入れて混ぜます。そしてみかんの器へ。
  4. 4
    みかんの蓋を閉め、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やします。
    1〜2時間して固まれば完成。

おいしくなるコツ

牛乳があったかいうちにみかんの汁を入れるとやや分離します・・・。

きっかけ

夏みかん(らしい)をもらったので、作ってみました。

公開日:2013/03/05

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カテゴリ
フルーツゼリー
料理名
夏みかんde牛乳プリン

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