スパイシーウィンナーロール＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※をボールに入れ、★を3～4回に分けて加えながら、菜箸で混ぜます。

2. 2

   生地がまとまってきたら、手で5分程捏ねます。

3. 3

   2にラップをして、常温で2倍程度に膨らむまで40～50分置いて、一次発酵させます。

4. 4

   3の生地のガス抜きをして、8等分したら、長細くします。

5. 5

   4に粗挽きこしょうを振って、ウィンナーに巻き付けます。
   （巻き始めと巻き終わりが同じ側になるようにすると綺麗です）

6. 6

   5をクッキングシートを敷いた鉄板に並べ、ラップをふんわり掛けて、常温で15分程度二次発酵させます。
   （オーブンを190度で予熱しておきます）

7. 7

   6の生地に☆を塗り、190度で13～14分焼いたら、出来上がり♪