万能香味ドレッシング レシピ・作り方

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今回は、サラダにしましたが、作り置きをしておくと、サラダはもちろん、お肉を漬け込んだり、カレーのこく出しにプラスしたりと、何にでも使えます。

材料（５～１０人分）

タマネギ
１／２個
ニンジン
１／２個
リンゴ
１／２個
にんにく
１片
生姜
１片
しょうゆ・みりん
各大さじ５
塩コショウ
少々
すりゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1
    全ての材料の皮をむき、２センチ角程度に切る。
  2. 2
    １の野菜と、全ての調味料をフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。
    最後にすりゴマを入れて、混ぜれば出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

リンゴで甘さを調節しますので、調味料は味を見ながらお好みで加減してください。

きっかけ

作り置きしておくと、とっても便利なので、また作りました。

公開日：2012/08/22
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関連情報

カテゴリ
その他のドレッシング
料理名
ドレッシング・たれ

このレシピを作ったユーザ

pure0304 初めまして。母が家庭菜園で作った野菜などをメーンにヘルシーを心がけて、いつもお料理しています。マイペースですが、少しずつアップできたらと思っています。よろしくお願いいたします。

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