かぼちゃタルトをスイートポテト風にしました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・塩を入れてよく混ぜます。クルミは細かく刻み、ボウルに加えてよく混ぜます。

2. 2

   １に豆乳・菜種油を加え、手の平でよく混ぜます。まとまれば、紙を敷き込んだマドレーヌ型に敷きつめていきます。

3. 3

   フライパンを温め、型を４つ並べます。フタをし、中火～弱火で15分焼きます。途中で位置を変えて焼きムラをなくします。

4. 4

   紙から生地が離れていればOKです。取り出して冷ましておきます。

5. 5

   作っておいたパンプキンジャムをボウルに入れ、豆乳・バニラエクストラクトを加えてよく混ぜます。様子を見て豆乳を足します。トロっとすればOKです。

6. 6

   フライパンを温め、型を4つ並べます。フタをし、中火～弱火で30分焼きます。途中で位置を変えて焼きムラをなくします。箸をさして生地がついてこなければOKです。

7. 7

   取り出して冷まします。だいたい冷めれば半分に切ってお皿に乗せます。