レモン風味　かぼちゃタルトケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・てんさい糖・自然塩を入れよく混ぜます。クルミは細かく刻んでボウルに加え、よく混ぜます。

2. 2

   １に菜種油・豆乳を加え、手で混ぜます。まとまれば、紙を敷き込んだマドレーヌ型に敷き詰めます。

3. 3

   フライパンを温め、型を４つ並べます。フタをし、中火～弱火で15分焼きます。途中で位置を変えたりして焼きムラをなくします。紙から生地が離れていればＯＫ、取り出して冷ましておきます。

4. 4

   かぼちゃの種とワタを取り、皮ごと蒸します。柔らかくなればボウルに入れてマッシャーで潰します。

5. 5

   ４にフィリングの他の材料を全て加え、よく混ぜます。なめらかになれば、冷めた型に詰めます。

6. 6

   フライパンを温め、型を４つ並べます。フタをし、中火～弱火で20分ほど焼きます。箸を差して生地がついてこなければＯＫです。

7. 7

   焼きあがれば取り出して冷まします。ある程度冷めれば、冷蔵庫で冷やします。食べる時に半分に切ります。