豆腐とヨーグルトのヘルシーレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを３０秒ほど電子レンジで温め、ゴムヘラでクリーム状にします。

2. 2

   豆腐は粉ふるいなどに押しつけて裏ごしをし、ヨーグルトも同様に裏ごしをしておきます。

3. 3

   粉ゼラチンに水を加えてふやかし、ふやけたら電子レンジで３０秒ほど加熱する。そこに、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。

4. 4

   ２つの種の粘度が同じになるまで、豆腐とヨーグルトをクリームチーズに加えます。その調整が終えたらゼラチン類とチーズ類の種を混ぜて、容器に流し込みます。あとは冷蔵庫で１時間冷やします。

5. 5

   固まらなかったら冷やす時間を増やすか、とかしたゼラチンをさらに追加し、冷やします。固まったら、さらに盛り付けてカットします。

6. 6

   缶詰の中身を乗せて完成。