ほんのりピンク色　豆乳マヨネーズ♪ レシピ・作り方

Name: ほんのりピンク色 豆乳マヨネーズ♪
Total time: 5 min
Yield: １０
Ingredients: 無調整豆乳 30ｃｃ; オリーブオイル 20ｃｃ; 梅酢（自家製） 大さじ１; 自然塩 少々（入れなくても可）

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

mak789

ひな祭り向けのサラダを作るのに、何かピンク色はないかと考え、豆乳マヨネーズに梅酢を入れてみました。

材料（１０人分）

無調整豆乳: 30ｃｃ

オリーブオイル: 20ｃｃ

梅酢（自家製）: 大さじ１

自然塩: 少々（入れなくても可）

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

フタ付きの容器か幅広のコップに材料を全て入れます。
2

容器ならフタをして思い切りシェイクします。コップなら3～4本のお箸などで思い切りかき混ぜます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

去年梅干しを漬けた時の真っ赤な梅酢を使ってほんのりピンク色なので、梅酢はなるべく赤色の濃いものを使いましょう。梅酢に塩分があるので、塩は少なめか無くてもＯＫです。混ぜる時は電動泡だて器などがあれば、それを使ってください。

きっかけ

ひな祭り向けのサラダに使えるマヨネーズを、と、お酢の代わりに梅酢で作りました。ほんのりピンク色です。梅のエキスも入るので栄養バランスもアップします。

公開日：2011/03/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。