白いクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻しておいたバターと砂糖を混ぜ、クリーム上にする。

2. 2

   卵白を加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   薄力粉を加え、全体がまとまるまで混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫で1時間生地を休ませる。

5. 5

   冷蔵庫から生地を出し、3mm程度の暑さに伸ばし、好みの形にする。

6. 6

   天板に並べ180℃で予熱したオーブンで10分アルミでアルミなどで蓋をして更に5分焼く。

7. 7

   焼き上がったら粗熱をとり、完成。