さつま芋カボチャ他いろいろ　蒸しケーキにしました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先に蒸しケーキの型の内側に菜種油を塗ります。さつま芋とカボチャを皮ごと蒸します。柔らかくせず、お箸を差せるようになればＯＫ。

2. 2

   レーズン（ドライフルーツ）に水をかけて柔らかくしておきます。クルミは空炒りして細かくします。ひまわりの種も空炒りしておきます。

3. 3

   蒸し上がったさつま芋とカボチャを１㎝くらいの角切りにしておきます。

4. 4

   薄力粉は塩と混ぜておきます。

5. 5

   リンゴ１/４をイチョウ切りにします。残りはすり下ろします。この時、１/８弱をすりおろさずに残しておくと後で使えます。

6. 6

   ４以外の材料を全てボウルに入れて混ぜ、４を加え練らずに混ぜます。型に流し込みます。５でリンゴを残したならすりおろし、上に乗せます。

7. 7

   ６を蒸気の上がった蒸し器で３０分蒸します。型が深めのものなら５０分くらい蒸します。