ショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に戻しておく。

2. 2

   バターとグラニュー糖、塩をボウル入れ、ゴムベラで擦り混ぜる。

3. 3

   薄力粉をふるいながら入れ、ぽろぽろになるまでゴムベラで混ぜ、手で生地を混ぜながらひとかたまりにする。

4. 4

   フリーザーバックまたはラップで包み、1㎝程度の厚さにのばし冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
   オーブンを170℃で予熱開始する。

5. 5

   かたくなった生地を4ｃｍ×2㎝程度の長方形にカットする。竹串やフォークで模様を付け天板に並べる。
   オーブンを160℃に温度を下げて、20分焼く。