あなたは何層にする？ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをよく混ぜて
   牛乳も加えてさらによく混ぜる。

2. 2

   薄力粉をふるい入れよく混ぜる。
   その後 砂糖、サラダ油も加え混ぜる。

3. 3

   生地を2回こす。

4. 4

   フライパンにサラダ油( 分量外 )を薄く塗り、弱めの中火。
   一旦 濡れ布巾に置き、お玉1すくい入れ、火にフライパンを戻し薄いきつね色に焼く。( 約1分くらい )

5. 5

   引っ付かないようにクレープ生地の間にサランラップを敷いて どんどん焼いていく♪
   ( 直径18cmのフライパンだと お玉1すくいで11枚作れました )

6. 6

   生地の粗熱をとってる間に生クリーム作り♪
   
   ツノが立つまでしっかり生クリームを混ぜる。

7. 7

   生地1枚→ふちを少しあけて生クリームを塗る → 生地1枚
   を繰り返す。
   
   間にいちごを挟んでも美味しいです♪

8. 8

   完成したらサランラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
   1時間以上は冷やした方が切りやすいと思います。