冷凍バナナでふんわり⭐︎しっとりケーキ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 冷凍バナナ3本のうち2本はレンジで軽く温めたあと、マッシャーかフォーク等でつぶす
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- 2
- ボールにクリーム状に柔らかくしたバターを練り、きび砂糖を入れすり混ぜる
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- 3
- 溶き卵を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる
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- 4
- 1の潰したバナナを加え、さらに泡立て器でよく混ぜる
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- 5
- 4のボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
チョコチップも加え、ザックリ混ぜる
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- 6
- バットに流し込み、表面を平らにして、上に8mm程度に輪切りにした冷凍バナナ1本を全体に並べて、180度のオーブンで30分程焼く
しっかり焼き目がついたら出来上がり⭐︎
おいしくなるコツ
バナナの熟れ具合によって、砂糖の量を調節するとか、お好みでトッピングを変えてもgood
きっかけ
冷凍した完熟バナナで自然な甘味のケーキにしました
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混ぜて焼くだけ！アレンジしてナッツやチョコソースでデコっても。
ホーローバット21×16.5使用