レモンの香る　コロコロドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボールに、卵、牛乳、砂糖、を入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせる

2. 2

   ホットケーキmix、溶かしバターを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる

3. 3

   レモンの黄色い皮の部分だけをおろし金ですり下ろたら、レモンを半分に切り、果汁を搾る(レモン2分の1個分)
   ゴムベラで混ぜ合わせて生地は完成。

4. 4

   残り半分のレモン果汁を小さいボールに絞り、粉砂糖を入れてスプーンで混ぜ、上がけするレモンシュガーを作る
   粉砂糖の量を調整して、白くとろっとするくらいに。

5. 5

   揚げ油を中火で熱し、生地をスプーン2本使って形を整えつつ、そっと油に落とし入れる
   
   全体がいい色になるよう箸でコロコロ

6. 6

   粗熱が取れたらレモンシュガーをかけて完成！