母の日のプレゼントに！グラノーラクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを500wで30秒加熱して溶かします。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、しゃもじで切るように混ぜます。（後でグラノーラを砕くので、混ぜるものは硬い素材のものを使います。）

3. 3

   豆乳を加えて生地をまとめます。40gでも粉っぽければ、少しだけ豆乳を足してまとめます。

4. 4

   粉っぽさがなくなったらグラノーラを加えて、ザクザクしながら生地と合わせます。

5. 5

   オーブンレンジを170℃で予熱しておきます。

6. 6

   オーブン皿にクッキングシートを敷きます。
   生地を少し取り手で丸めて、直径2cm厚さ5mmくらいになるように形成し、クッキングシートの上に間隔を空けて並べます。

7. 7

   余熱が終わったら、オーブン下段に入れ、170℃で15分焼きます。

8. 8

   クッキーを割ってみてホットケーキミックスの匂いがしなければ完成。匂いがする場合は、150℃余熱なしで2〜5分加熱します。