にんじんとオレンジのマリネレシピ・作り方

Name: にんじんとオレンジのマリネ
Total time: 30 min
Yield: ２〜３
Cuisine: フランス料理
Ingredients: にんじん 小3本; オレンジ 1個; おいしい塩 小さじ1; A・おいしい酢 2カップ; A・オリーブオイル 大さじ3; A・粗びきこしょう 適量; ミント 適宜

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旬のにんじんとオレンジのハーモニー♪
秋に食べたいさっぱりマリネ！

材料（２〜３人分）

にんじん: 小3本

オレンジ: 1個

おいしい塩: 小さじ1

A・おいしい酢: 2カップ

A・オリーブオイル: 大さじ3

A・粗びきこしょう: 適量

ミント: 適宜

作り方

1

にんじんは5cmほどの長さの千切りにし、おいしい塩を振り軽く揉み込み、しんなりするまでしばらく置く。
2

オレンジは皮をむき、小房に分ける。
3

ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1と2を加え、全体をなじませたらお好みでミントを加える。（作ってすぐに食べられますが、一晩置いたほうが味がなじんでおいしく召し上がれます。）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の野菜とフルーツを組み合わせた料理が食べたくて考えました♪

公開日：2020/09/16

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！