⭐簡単⭐いちごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カスタードクリームから作ります。
   卵黄、砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜたら、薄力粉を加えて、さらに軽く混ぜる。

2. 2

   沸騰直前まで温めた牛乳を手順1に少しずつ加え、鍋に移して中火にかける。木ベラで絶えず混ぜながらとろみをつけ、なめらかなクリームにする。

3. 3

   もったりとした状態になればバニラオイルを入れ軽く混ぜる。
   バットに広げてラップをかけ、粗熱をとってから冷蔵庫で30分冷やす

4. 4

   タルト台に、イチゴスペシャルを敷き詰め、冷えたカスタードクリームを乗せる。
   カットした苺と、ブルーベリーをのせる。

5. 5

   一口ゼリーをレンジで温めて溶かし、ハケで苺とブルーベリーに塗ります。生クリームでデコレーションし完成です。