キャベツ・竹輪・えのき・大葉の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は5㎜ほどの厚みに斜めに切る

2. 2

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

3. 3

   小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れ、軽く混ぜる
   
   再び沸騰してから20～30秒ほど茹で、ザルにあげる
   
   流水をかけて冷まし、しっかりと水切りする

4. 4

   大葉は茎を取り、千切りにする

5. 5

   器に千切りキャベツを敷き、上に①を並べてのせる
   
   ↑の上（中央部分）に③をのせる

6. 6

   ⑤の上に★を順にかける

7. 7

   ⑥の上に④を散らして出来上がり