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だしを取った昆布で佃煮♬ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
ご飯のお供に♬

材料（1人分）

だしを取った昆布
15ｃｍ×15ｃｍ　4枚
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
100ｃｃ
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作り方

  1. 1
    だしを取った昆布を2ｃｍ四方ほどに切る
  2. 2
    鍋に①と★を入れて中火で加熱し、沸騰したら極弱火にして汁気がほぼなくなるまで煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

極弱火でじっくりと煮詰めるほど柔らかくなります

きっかけ

だしを取った昆布の消費に

公開日：2015/03/13
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カテゴリ
昆布

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