焼きあごで出汁をとった　天つゆ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に半分に折った焼きあごと水を入れて一晩おく

2. 2

   ①を中火で加熱し、沸騰したら弱火にして20～30分ほど煮る

3. 3

   ボールの上にザルをおき、その上にさらしを敷き、②を流し入れる
   
   ＊焼きあごは捨てる

4. 4

   鍋に③の液と★を入れて中火で加熱する
   
   沸騰したら完成