卵とウインナーと高菜の焼きそば♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは5㎜幅の斜め切りにする
   
   高菜漬けはみじん切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油（小さじ2）をひいて中火に温め、溶いた卵を入れて箸でかき混ぜながら炒め、炒り卵を作る
   
   これをフライパンから一旦取り出しておく

3. 3

   ②のフライパンを軽く拭き、サラダ油（大さじ2）をひいて中火に温め、ウインナーを入れて炒める
   
   ウインナーがこんがりとなってきたら、高菜漬けを加えて1分ほど炒める

4. 4

   ③に焼きそば麺を加えて麺をほぐしながら2～3分ほど炒め、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える

5. 5

   ④に②を戻し、軽く炒める