柿ジャム♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は皮を剥いて1ｃｍ角に切り、種を取り除く

2. 2

   鍋に①と★を入れ、手で揉んで混ぜ合わせる

3. 3

   弱火で加熱し、時々混ぜながら30分ほど煮、柿が潰れるほど柔らかくなったら木じゃくしで柿を大まかに潰し、火を止めて粗熱をとる

4. 4

   煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存する
   
   砂糖を多めに使っているので日持ちするとは思うのですが、念のため1週間ほどで使い切って下さい