富山県　さわらの塩麹漬け載せおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらについている塩麹をキッチンペーパーで拭き取り、アルミホイルに載せる。
   ※アルミは１度丸めてから広げて載せると、食材とくっつきにくくなる。

2. 2

   1をガスレンジグリルに載せ、さわらの両面を弱火でじっくり焼く。
   （片面７～８分程）
   焼いたら骨を外しておく。

3. 3

   温かいご飯に塩を混ぜ、NEWクレラップに包み、長方形に握る。

4. 4

   3のラップを外し、上に青紫蘇を敷き、2を載せ、海苔を適量巻いて完成。