レモン風味が爽やかなヨーグルトムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは水にふやかしておく。
   鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかける。
   砂糖が溶けたら水にふやかしたゼラチンを入れてよく溶かし、火を止めさましておく。

2. 2

   生クリームを８分立てにしておく。
   レモンは飾り用に薄くスライスしたものを２枚とって、残りは絞っておく。

3. 3

   [１]が冷めたら、プレーンヨーグルト・レモン汁を入れて泡立て器でよく混ぜる。
   最後に泡立てた生クリームをまぜ、バットに流して
   冷蔵庫で１時間冷やす。

4. 4

   スプーンですくって器に盛り付け、スライスしたレモンを飾って完成です。