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サックサク絶品!玄米茶入り抹茶クッキー レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
rushrush0909
なんと玄米茶入り!でも玄米がクリスピーのようにカリカリでとってもいいアクセントになります。ぜひ試してください
材料(2人分)
小麦粉
114g
抹茶
6g
玄米茶
小さじ2
スキムミルク
大さじ1
砂糖
45g
バター
60g
卵黄
1個
作り方
1
バターを常温にもどしておきクリーム状になるまでへらでよく混ぜる
2
1に砂糖、スキムミルクを加えさらに3分ほどよく混ぜる
3
2に卵黄を3回にわけて加え、そのつどよく混ぜ合わせる
4
3にふるった小麦粉と抹茶、玄米茶を加えこねないようにさっくり混ぜ合わせる
5
4をラップにくるみ冷蔵庫で30分ねかせる
6
冷蔵庫から取り出しお好みの形に成型。
オーブンで170度で15分(要余熱)で完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
抹茶はいれすぎても粉っぽくなってしまうので上記の分量でまずお試しください
きっかけ
大好きな抹茶クッキーを試行錯誤していて出来上がりました
公開日:2011/02/25
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料理名
抹茶クッキー
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rushrush0909
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