黒豆茶を煮出したら★まっくろ黒豆茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆茶を煮出した後の豆を冷凍庫に入れておく。3パック分たまったらスタンバイOK。

2. 2

   豆を圧力鍋でやわらかくし、冷ましておく。（少し豆の硬さが残ってもいい場合は、豆を解凍するか、鍋で煮る程度でOK）。

3. 3

   フードプロセッサーに豆、薄力粉、上新粉、砂糖、塩、オリーブ油、水を入れて攪拌。まとまりにくそうなら水を少し足す。

4. 4

   生地を取り出して約4cm角の四角い棒状にし、ラップにきっちり包んで冷蔵庫で30分位冷やす。オーブンを180度に予熱しておく。

5. 5

   生地を1cm位の厚さにカットする。天板に並べ、15〜20分焼いたら完成。