基本は、果実:砂糖:酢=1:1:1です。果実を多くすると風味が増すのでおすすめ。 柑橘類は袋も剥いてください。 一番簡単なのは、リンゴ。柑橘類はめんどうですが、うまいです。 バナナは慣れてからトライを。
市販のリンゴ酢サイダーをよく飲んでいたんですが、欲が出てきて、もっと色んな果実酢サイダーが飲みたくなりました。しかし、探せど、無い。あっても高い。なので自分でいろんな果実酢を作り始めました。
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