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蜂蜜入りいちごジャム(和歌山産) レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ありす2015
いちごの季節に必ず作るジャム。今回はまりひめと蜂蜜、レモンと和歌山県産だけで作りました。
材料(4.5人分)
まりひめ
8粒
レモン汁
大さじ2
蜂蜜
大さじ3
作り方
1
いちごを綺麗に洗ってヘタを切り取り水分を拭き取っておく。
2
れもんは絞って起き、加える時は茶こしで種は取り除いてください
3
鍋にいちごと蜂蜜、レモンを加え火にかけます。
4
こんな風に沸騰して来たらアクを切に取り除いてください
5
これくらい煮詰まってきたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とにかくアクを丁寧に取ってください。弱火でコトコト余分な水分を飛ばせば完成です。
きっかけ
和歌山県生まれなので、すべての材料が和歌山県産です。
公開日:2021/05/16
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このレシピを作ったユーザ
ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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