【甘さ控えめ】抹茶のフワフワシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは170度に予熱しておきます。

2. 2

   ①をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

3. 3

   そこにサラダ油と牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。

4. 4

   粉類をふるい入れ、粉っぽさが完全になくなるまで混ぜます。

5. 5

   卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで少し混ぜ色が白っぽくなったらグラニュー糖を少しずつ加えます。しっかりとツノが経つまで泡だてます。

6. 6

   手順⑶で混ぜ合わせておいたボウルにメレンゲを3.4回に分けて加え、ゴムベラで下からすくうように混ぜます。

7. 7

   型に流し込み、170度のオーブンで25分焼いていきます。

8. 8

   焼けたら逆さまにして冷ましてから、包丁などで型から剥がします。

9. 9

   お好みで生クリームやアイスをつけて召し上がってください！