余ったうどんのお汁で！簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶きほぐし、うどんのお汁を加え混ぜ合わせ、ザルでこす。

2. 2

   肉団子は解凍し、冷凍枝豆は流水にさらして豆を取り出しておく

3. 3

   器に肉団子と枝豆を入れ、1の卵液を流しこみ、刻み油揚げを散らす

4. 4

   器にアルミホイルで蓋をし鍋に並べ、熱湯を器の半分の高さまで注ぐ

5. 5

   きっちりと風をして、中火で２分、弱火で８分、火を止めて８分余熱で火を通す

6. 6

   串をさして、透明の液がでてきたら完成！