材料（２斤人分）
- 強力粉≪南の香り≫
- ４００ｇ
- 薄力粉≪ドルチェ≫
- １００ｇ
- サフインスタントドライイースト
- こさじ1と1/2 ４.5ｇ
- 水
- ３４０ｃｃ
- 天日塩
- こさじ1と/2 ８.1ｇ
- オリーブ油
- おおさじ２
- イタリアンハーブ
- こさじ１
作り方
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- 1
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- パンケースに
材料を入れます。
イーストは、塩、水と離して入れますが、
お手持ちの機種の仕様に従ってお入れください。
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- 2
- パンケースにセットして、フランスパンモードでスイッチをいれます。
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- 3
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- ６時間３０分かかりますが、セットすれば
放置なので気になりません。
出来上がりは皮が厚いフランスパン風で、オリーブ油とイタリアンハーブ、バジルの香りです。
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- 4
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きっかけ
途中からオーブンで作るフォカッチャの手間をなくすために焼いてみました。
食パンのかたちです。