超簡単!! トマトの中華風卵とじスープ★ レシピ・作り方

Name: 超簡単!! トマトの中華風卵とじスープ★
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: トマト 1個; 溶き卵 2個分; ○水 800cc; ○酒 大さじ2; ○醤油 大さじ1弱; ○中華スープの素 / 鶏ガラスープの素 各大さじ1/2; ○塩コショウ 少々; 水溶き片栗粉 大さじ1

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約10分
100円以下

こぶた...

トマトと卵だけ!!
超簡単だけど見た目も綺麗なので、おもてなしにも(*^^*)

トマトは加熱するとリコピンが活性化し、生活習慣病や美容にいいと言われています☆

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

トマト: 1個

溶き卵: 2個分

○水: 800cc

○酒: 大さじ2

○醤油: 大さじ1弱

○中華スープの素 / 鶏ガラスープの素: 各大さじ1/2

○塩コショウ: 少々

水溶き片栗粉: 大さじ1

作り方

1

鍋に○を入れ中火にかける。

トマトを１口サイズに切り、鍋に加える。
2

沸いて来たら水溶き片栗粉を加え混ぜ、溶き卵を回し入れ完成！
3

◆2018.6◆

献立はこちらから
　↓
https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-988.html
4

◆2019.8◆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵をふんわり仕上げるコツ　　↓ 溶き卵を加える前に水溶き片栗粉を加える！　　↓ スープを右方向にグルグル混ぜ、渦巻いているところに溶き卵を細く流し入れ、最後に箸でサッと右回りに混ぜる♪ ＊左でもOK！同じ方向に混ぜる事＊

きっかけ

大好きなスープです☆ 熟し過ぎたトマトがあると、だいたいコレになります(^^;)

公開日：2017/12/14

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こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)