材料（２～人分）
- フレーク寒天
- ３ｇ
- 水
- ３００ｃｃ
- キビ糖
- おおさじ２．５
- レモン１００％果汁
- おおさじ１～
- 冷凍果物（パイン苺マンゴーブルーベリー）
- 各3~5切れくらい
作り方
-
- 1
-
- 粉寒天よりフレーク寒天の方が時間がかかりますが、味わいがあるように思います。
小鍋に３００ｃｃのお湯を沸かして、60~70℃位で火を止めフレーク寒天をいれます。
-
- 2
- そのまま、1時間以上浸けておきます。1時間たったら、キビ糖をいれて、混ぜて火にかけます。温まって沸騰してから、更に2分火にかけてから、おろします。
-
- 3
-
- レモンを加えてさっとまぜてから、水で濡らした容器に入れます。
荒熱が取れてから、冷蔵庫にいれ、固眼ます。（2時間位）
-
- 4
-
- 食べる少し前に、冷凍の果物を出しておき、そこに一口大に切った寒天をいれます。
果物は、ありあわせで、彩りよくいれます。
-
- 5
-
- 口当たりの良いやわらかな寒天ができました。
冷凍フルーツが半分溶けたくらいだととても冷たいおやつになります。