チョコときなこの香ばしいクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックスときな粉を測り入れ、砂糖も入れます。

2. 2

   湯煎にしたボールの中に無塩バターをいれて、緩め、卵を入れて、ハンディミキサーなどでよく攪拌します。ふんわりしたら
   そこへ、１もいれてさっくり混ぜます。

3. 3

   チョコレートはお好みのものを使って、ナイフなどで砕きます。
   薄いタイプなら手でぽきぽき折ります。

4. 4

   全部を袋に入れて、
   ひとまとまりにします。
   チョコを入れたときは、とがっていて破れやすいので、厚めの冷凍保存袋を使っています。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、ラップを乗せて
   平たくします。
   ４ｍｍくらいの厚さにしました。

6. 6

   ラップを外し
   好きな形に切り目を入れます。（チョコレートにぶつかると切りにくいです）
   今日ははんこなど押してみました。

7. 7

   余熱したガスオーブンで、
   １７０℃、１０分くらい焼きました。
   焼きたてはしばらく、動かせません。そのまま冷ましてから、ほろほろくずれるのでそっと容器に移します。