小玉こんにゃくとニンジンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは皮をむいて、
   乱切りにします。
   こんにゃくと油揚げはさっと湯通しをします。
   油揚げは大きい目の短冊に切っておきます。

2. 2

   お鍋に、油揚げ、ニンジン、こんにゃくをいれて、
   出汁つゆと酒みりんと
   ひたひたのお水を入れて、コトコトと煮ます。

3. 3

   お味見をして、ダシつゆと酒みりんの量は調整してください。
   ほとんど煮えてから、ほうれんそうを入れて火を通します。そのまま冷ましてお味を染ませてから食べます。