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塩麹とカラフルお野菜で焼きそば レシピ・作り方

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塩麹だけの味付けで作ってみました。
お好きな香辛料をプラスしても。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

焼きそば用麺
2食分
カラーピーマン(冷凍)
2個分くらい
グリーンアスパラガス(冷凍)
5~6本分
冷凍粒コーン
大匙4~5
舞茸
1/2パック
塩麹
小匙4~5
グレープシードオイル
おおさじ1くらい
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作り方

  1. 1
    生のお野菜は魅力ですが
    好きなときに使えるので
    冷凍保存が多いです。
    冷凍野菜は使う分だけ
    まず、出しておきます。
  2. 2
    フライパンにオイルを入れて
    野菜類を炒めます。
    ピーマン、コーン、マイタケ
    アスパラ他にもお気に入り野菜があれば入れてください。
  3. 3
    次にさっとお湯でほぐした
    焼きそばをいれて全体をよくまぜあわせて
    炒め終わったら、火を切ってから塩麹をいれてざっとまぜます。
    塩麹ちょっと多いかな?と思いましたが、、、(続く)
  4. 4
    気になる時は最初に小匙2~3をいれて、
    食べながら少し足して調整しても良いと思います。

きっかけ

いつも焼きそばソースなので塩麹だけで作ればどうなるかしらと作ってみたら美味しかったです

公開日:2012/06/07

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
焼きそば

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2023/07/10 13:43
あるもので美味しいでした☆ありがとうございました♡
libre*
美味しそうにお作りくださりありがとうございました♬ =^_^=
2019/03/29 09:06
彩りがちょっとアレですが^^; ホットプレートでドカンと5袋炒めました❤塩麹の焼きそば凄く良い!家族も塩麹のお味美味しいって言ってくれました❤感謝❤^^❤
小太郎1212
おはようございます (^^♪ ドカンと5袋!! 迫力ありますね♪ 元気いっぱいのレポに感謝です (=^・^=)

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