カスタードバケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バケットを薄くスライスして、トースターで焼く。

2. 2

   牛乳をレンジで60℃くらいにあたため、砂糖の1/2を温めておく。

3. 3

   鍋に卵黄と残りの砂糖を全て加え、泡立て器でよく混ぜ溶かしたら、振るった薄力粉を加えよく混ぜる。

4. 4

   鍋を火にかけ、中火にする。
   牛乳を少しずつ②に加えながらよく混ぜて、玉ができないように混ぜ続ける。

5. 5

   固まってきて、カスタードがポコポコしてきたら完成。

6. 6

   バットなどにいれ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   生クリームと砂糖を角が立つくらい泡立てる。

8. 8

   ⑤と⑥をあわせて完成。

9. 9

   ①のバケットに⑧をのせて、完成。