カスタード＆ホイップクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖の1/3を加え、牛乳を温めておく。（レンジでいいです。）

2. 2

   鍋に卵黄と残りの砂糖を全て加え、泡立て器でよく混ぜ溶かしたら、振るった薄力粉を加えよく混ぜる。

3. 3

   鍋を火にかけ、中火にする。
   牛乳を少しずつ②に加えながらよく混ぜて、玉ができないように混ぜ続ける。

4. 4

   固まってきて、カスタードがしてきたら完成。

5. 5

   バットなどにいれ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   生クリームと砂糖を角が立つくらい泡立てる。

7. 7

   ⑤と⑥をあわせて完成。