イチゴた〜っぷり★サワークリームのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておく。
   いちごは洗ってヘタを取り、粗みじん切りにする。

2. 2

   ボールにバター、砂糖、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる。

3. 3

   溶き卵を２〜３回に分けて入れ、よく混ぜる。

4. 4

   粉類を合わせてふるい入れ、ヘラに持ち替えて、さっくりと８割方混ぜる。

5. 5

   サワークリームといちごを加えてざっくりと混ぜ込む。
   （ここで粉が完全に混ざります。）

6. 6

   生地を型に３／４まで入れ、表面をならす。

7. 7

   １８０度に予熱したオーブンで２５〜３５分、串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり！

8. 8

   ＜おまけ＞2011.1.8追加
   サワークリームの代わりにクリームチーズを角切りにして入れてみました。こちらも美味しくできました。