ラムレーズンアイスサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームに練乳を加え、七分立てにし、卵黄、ラム酒、ブランデーを加えてよく混ぜ、ラムレーズンを加えてさっくり混ぜる。

2. 2

   １をジップロックに入れて薄く伸ばし、冷凍庫で約2時間凍らせる。
   凍ったら少し揉んで柔らかくし、ビスケットにはさむ。

3. 3

   すぐ食べてもおいしいですが、はさんでからラップに包んでまた一晩くらい置くと、ビスケットが馴染んで皿においしいです。