バター不使用、計量カップで!ココナッツ風味クッキー レシピ・作り方

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料理とお酒
バター、卵を使わずにココナッツパウダーを使ってお菓子を作ろうと思い、計量カップだけで計って簡単に作れました☆

材料(2-3人分)

小麦粉
1カップ
ココナッツパウダー
100cc
砂糖
20cc
チョコレートソース
大匙3杯
サラダ油
60cc
チョコなし・砂糖を足してください
30cc

作り方

  1. 1
    計量カップで小麦粉・ココナッツパウダー、砂糖を計り、ボールに入れます。
    同じ計量カップで油を計ります。
  2. 2
    オーブンを160度にセットし余熱で温め
    天板にクッキングシートを敷きます。
  3. 3
    粉を軽く混ぜ合わせ、油を少しずつ入れて、練ります。
  4. 4
    一つにまとまってきたら、チョコレートソースを入れ混ぜます。
  5. 5
    天板の上に1cmに丸めます。(丸めた上から指で押し、平らにしたほうがサクサク感が増えます♪)
  6. 6
    オーブン160度で15分焼き、冷まして出来上がり☆

おいしくなるコツ

チョコレシピは甘さ控えめになっていますのでお好みでお砂糖を増やしてみて下さい♪ 丸めた後に少し押して、平らにするとサクサクに☆ しっとりなら丸めてそのまま焼いて下さい☆

きっかけ

簡単に家にあるもので…無性にクッキーが食べたかったです・・^^

公開日:2010/11/11

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
ココナッツクッキー

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料理とお酒 フォローありがとう! シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく! 写真を撮るのは上手くない

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