ご飯もハロウィンカラーで、簡単人参ピラフ♪ レシピ・作り方

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ハロウィンにカボチャも良いけれど、たまには人参カラーで♪今日はチキンカレーに。ご馳走感ぐぐっとUPしますよ☆

材料(2〜3人分)

人参
1本
バター
10g
コメ
1カップ
チキンブロス
1カップ
ローリエの葉
1枚

作り方

  1. 1
    人参はフードプロセッサーでみじん切りに。鍋にバターを入れ、人参をざっと炒める。
    コメは洗わずに鍋に。
  2. 2
    チキンブロスを用意します。(余ったチキンブロスはビンで冷蔵保存しておくと、いろいろ使えます。)
  3. 3
    コメと同量のチキンブロスを注ぐ。
    弱火で蓋を閉めて15分くらい。火を止めてから5〜10分くらい蒸らします。
  4. 4
    水気がなくふっくらと仕上がります。

おいしくなるコツ

・チキンを炒めた後の鍋で作ると、肉汁がしみ込みぐっと美味しくなります。 ・チキンブロスがなければ、鶏を野菜とお酒で蒸したスープでも代用可です。 ・バター少なめで作りましたが、40g程度に増やすとコクがでてこちらも美味です。

きっかけ

人参のご飯が食べたくて。見た目華やかなのに、手間要らず!!人参嫌いの方でも喜んで食べてくれます。

公開日:2010/10/28

関連情報

カテゴリ
その他のピラフ
関連キーワード
ハロウィン2010 チキンブロス 人参 おしゃれ
料理名
ピラフ

このレシピを作ったユーザ

rosyrosylife お料理って、素晴らしい☆ 手抜き万歳!でも、ここだけは外せない、ってこだわりは持ちつつ、 下ごしらえでの冷凍方法や本格的な味に近づけるよう工夫してます。 この中でアレンジ出来そうなものは、じゃんじゃんアレンジして 好きな具材や味で「好み」を作って頂けたら嬉しいです♪ ご飯を美味しく頂ける事に感謝しながら、 愛情いっぱい料理で、レッツ ゴー ゴー!

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