【釣り魚料理】タチウオの兜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タチウオの口には鋭い刃物状の歯があり、調理時や食べる時に危険なので、あらかじめ切り落とします。
   エラも皮膚が切れるほど鋭利なので、気を付けて外します。

2. 2

   塩をふり、冷蔵庫で15分間寝かせます。

3. 3

   冷蔵庫で寝かし終わったものを水洗いし、しっかりと水分を拭き取ります。

4. 4

   魚焼きグリルで、6分焼いて、盛り付けて出来上がり。