ワインのお供に♪お弁当に♪椎茸スペインオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは賽の目に切る。
   ジャガイモは皮を剥いて、賽の目に切る。
   ウインナーは縦半分にして５mm幅位の半月切りにする。
   椎茸はいしづきを切り落とし、薄切りにする。

2. 2

   スキレットに①と水を入れて蓋をして、１０分くらい蒸し焼きにする。
   塩コショウする。

3. 3

   ②を一旦ボウルに取りだし、卵を入れて溶いて混ぜる。

4. 4

   スキレットをきれいにしたら、油を入れて、しっかり熱する。

5. 5

   油を馴染ませたら、③を一気に入れて、弱火にして蓋をする。
   表面が固まってくるまで蒸し焼きにする。

6. 6

   固まったら、ひっくり返して火を止める。

7. 7

   ケチャップ、粉チーズ、パセリをかけて、出来上がり♪